GUADALUPE
Pertenece a Extremadura, a la provincia de Cáceres. Tiene
una altitud de 640 metros y su población es de 2.500 habitantes.
HISTORIA
Los comienzos del culto mariano en Guadalupe se remontan al
siglo XIII. El rey Alfonso XI le concedió privilegios y
se transformó en uno de los centros religiosos más
importantes. Esta devoción a la Virgen de Guadalupe, tras
la conquista de América, se entendió por el nuevo
continente.
MONUMENTOS
Entre sus edificios más notables, mencionar en primer lugar el Real Monasterio
de Nuestra Señora de Guadalupe; Su fachada es gótica y está flanqueada
por torres asimétricas. Su iglesia es gótica con tres naves cubiertas;
en ella se encuentran los sepulcros de Enrique IV y su madre, María de
Aragón. También tiene un claustro mudéjar, adosado a la
iglesia con planta rectangular. En este Monasterio también destaca el
Camarín de la Virgen que es del siglo XVII; en este camarín, se
encuentra la imagen de la Virgen de Guadalupe, la talla es del siglo XII.
En torno al Monasterio, se hallan otros edificios como el Colegio
de Gramática y la Casa renacentista de Gregorio López.
ARTESANÍA
En Guadalupe, sigue habiendo tradición de la calderería,
tradición que viene del siglo XV.
GASTRONOMÍA
Entre sus platos más tradicionales, merecen atención
la perdiz estofada, liebre a lo campestre, picadillo de cerdo,
guisos de criadilla, lentejas con liebre, sopa de pan y patatas
y alubias con perdiz.
Respecto a sus dulces son tradicionales el pudin de castañas,
las perrunillas y los muédagos; éstos últimos
se hacen a base de miel y almendras.
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