Capital de provincia, pertenece a la Comunidad Autónoma de Aragón, situada a 488 metros sobre el nivel del mar, y con una población aproximadamente de 50.000 habitantes.

Historia.

Esta ciudad fue elegida como residencia y centro de operaciones del pretor romano Sertorio en su lucha contra la dictadura de Sila en el año 80 a.C. La que fuera Estado independiente de Osca, disponía de senado y de un sistema educativo bastante desarrollado. 

Siglos más tarde, esta ciudad capituló ante los musulmanes y uno de sus gobernadores empezó a reconstruir sus murallas. desde su reconquista en 1096, por Pedro de Aragón, hasta 1118, fue capital de la región.

En el siglo XIII tuvo un gran desarrollo debido al despegue de su economía agropecuaria. En 1354 Pedro IV estableció en Huesca una de las más importantes universidades de Aragón, considerada sucesora de la "Schola" de Sertorio.

Artesanía.

Huesca tenía una tradición alfarera muy antigua, de origen morisco, pero se ha ido perdiendo con los años. En la Plaza de San Lorenzo se mantiene un taller artesano de botas.

Gastronomía.

Lo que constituye la base esencial de los platos de esta ciudad son los salmorrejos y los ajorrieros. Así, son platos exquisitos el bacalao ajorriero de Huesca y la coliflor con bacalao a la oscense. También los huevos al salmorrejo de la Hoya de Huesca, las judías pintas....

En lo que respecta a los postres, destacan las riquísimas colinetas y las castañas de Huesca, que son elaboradas en un fino mazapán y cubiertas de azúcar fundido.

Fiestas.

Fiestas Mayores por San Lorenzo.

Fiesta de San Jorge, el 23 de abril.

 

No olvide visitar......En primer lugar citaremos la Catedral de Huesca, de estilo gótico. Consta de tres naves y una cabecera con cinco ábsides. Las techumbres de su portada mayor y de la torre-campanario son de madera. Una obra digna de ver es su retablo mayor labrado en alabastro, realizado por Damiá Forment.El Ayuntamiento de esta ciudad es un edificio renacentista en el que destaca su gran galería adintelada, así como las obras artísticas que en él se conservan. Entre éstas, destaca un cuadro del siglo XIX, La Campana de Huesca, en el que se representa la decapitación de un grupo de nobles por orden del rey Ramiro II. La matanza tuvo lugar en la Sala de la Campana de la universidad, hoy Museo Arqueológico Provincial de Huesca, en el que podemos apreciar los restos arqueológicos y una gran colección de pinturas y tablas góticas de los siglos XV al XVIII. Destacan obras de artistas aragoneses, como la Virgen del Rosario, de Miguel JiménezEn la parte baja de la ciudad se encuentra un templo románico del siglo XII, San Pedro el Viejo, en el que merece especial atención su portada, el campanario y el claustro. En una de las capillas del templo se hallan los sepulcros de los reyes aragoneses Alfonso I el Batallador y Ramiro II el Monje. Otra iglesia de estilo románico es la de San Lorenzo, pero que ha sido reformada posteriormente en el siglo XIV y en el siglo XVII.

En las afueras se encuentra la Iglesia de San Miguel, que se encuentra al lado del puente sobre el río Isuela, con su torre-campanario y el Santuario de Santa María de Salas, fundado por la esposa de Alfonso II de Aragón en el siglo XII.