CANENA

El término de Canena se encuentra en el kilómetro 137 de la Nacional 322, en el tramo Linares - Úbeda.

Su superficie es de 15 kilómetros cuadrados y su altitud se encuentra en torno a los 550 metros. Cuenta con una población de 2.151 habitantes.

Canena limita con los término de Ibros y Rus Para acceder a este término podemos coger la N- 322 Córdoba - Valencia, la Comarcal Canena - Ibros y la JV-6041 Canena - Arquillos.

GEOLOGÍA.

El término de Canena se sitúa a los pies de una loma de 621 metros de altitud máxima sobre el nivel del mar.

Las lomas suaves y redondeadas constituyen el paisaje de esta zona; estas lomas están regadas por el arroyo de la Yedra, arroyo que va a desembocar en el río Guadalimar.

Predominan las rocas metamórficas y plutónicas (filitas y cuarcitas), areniscas, margas grises y azules, calcarenitas, limos...

MEDIO AMBIENTE.

La mayor parte de la superficie está cultivada por olivares; es casi imposible encontrar encinas y la vegetación natural es escasa.

La vegetación que encontramos está en los cauces de algunos arroyos, así encontramos cañas, carrizos, zarzas y tamariscos. También podemos encontrarnos con algún pinar carrasco concretamente en los cerros y eucaliptos, así como plantaciones de almendros.

En la época invernal, predominan en los olivares aves frugívoras que usan las aceitunas maduras como elemento principal; entre ellas destaca la curruca capirotada y el zorzal común. También durante el invierno encontramos dos animales con un gran interés cinegético, se trata de la liebre y la perdiz roja que junto al zorzal, constituyen el principal objetivo de caza en esta zona.

En primavera es común ver aves como la tórtola, la curruca mirlona, el jilguero y aves nocturnas como las lechuzas y el mochuelo; también predominan los reptiles como la culebra de escalera y el lagarto ocelado.

ECONOMÍA.

La base de la economía agraria en este término la constituyen el cultivo del olivar y la fabricación de aceites.

Canena ha sido uno de los municipios de la provincia que ha tenido un menor descenso de su población en la época migratoria. La población es mas bien joven; un 20% son menores de 20 años y un 15% son mayores de 65 años.

La tercera parte de las personas que se declaran activos, trabajan en el sector agrario y una quinta parte en la industria textil local.

En término de Canena hay un gran acceso tanto a servicios de calidad como a puestos de trabajo, debido a la cercanía de los términos de Linares, Baeza, Úbeda y Rus.

MONUMENTOS.,

En Canena podemos visitar la Iglesia de Nuestra Señora de la Concepción, del siglo XVI y de estilo renacentista; su planta es de salón y consta de tres naves.

No hay que olvidar la Ermita de la Virgen de los Remedios, Patrona de Canena. Esta ermita se empezó a construir en el siglo XV y se terminó en el siglo XVIII; está construida en mampostería con sillería en arcos y camarín.

Como edificios urbanísticos destacan en Canena, la Casa de la Cultura situada en una casa del siglo XVI y que posteriormente ha sido rehabilitada, y la Casa barroca de Ramón y Cajal con portada de sillería y restaurada también.

OCIO.

Un lugar idóneo para descansar es el Balneario de San Andrés, situado a unos 500 metros aproximadamente al sureste de Canena junto a la carretera N-322. Las aguas de este balneario son mineromedicinales sobre todo para problemas digestivos, de circulación, reumatismo y de riñón. Estas aguas eran utilizadas en la época romana.

FIESTAS.

Festividad de San Marcos, Patrón de Canena, el 25 de abril.

Festividad de la Patrona, Virgen de los Remedios, en el mes de agosto.

Fiesta de San Isidro, en el mes de mayo.

COCINA.

En Canena es tradicional comer el pan en forma de rosco llamado "rosco de caridad" y las tortillas dulces; éstas tienen origen morisco y están hechas con masa de harina con levadura hecha trozos y bañada luego con miel.

Entre los platos ,más tradicionales destacan las migas de pan con torreznos, los guiñapos con liebre que en otros lugares son conocidos como andrajos y el guisado de albóndigas que se hace para la Fiesta de San Marcos y la Virgen de los Remedios. En la festividad de la Virgen de los Remedios se suele tomar una "paloma" que consiste en anís seco mezclado con agua, azúcar y zumo de limón.

En Semana Santa se comen los hornazos; para los Santos en el mes de noviembre se hacen las gachas dulces y para Navidad son típicas las empanadillas caseras rellenas de cabello de ángel y los roscos de vino.