CAZALILLA

El término municipal de Cazalilla se encuentra aproximadamente a 30 kilómetros de distancia de la capital y está ubicado concretamente en el centro de la Comarca de la Campiña Norte.

Su altitud es de 300 metros y su extensión abarca cerca de 47 kilómetros cuadrados. Tiene una población de 867 habitantes.

Cazalilla limita con los términos de Espeluy, Jaén, Mengíbar, Villanueva de la Reina y Fuerte del Rey.

Para acceder a este término, podremos coger la salida en dirección a Espeluy por la autovía Bailén - Motril que a unos 6 kilómetros se encuentra Cazalilla, la autovía A-92 y el acceso Andújar - Villanueva de la Reina.

HISTORIA.

En Cazalilla se han encontrado restos de la Edad del Cobre, íberos y visigodos, siendo de éstos últimos, las lápidas mortuorias labradas.

Muy conocida es la Torre de María Martín, torre que formaba parte del conjunto de fortificaciones que había en el término; esta torres se encuentra casi en ruinas y es que sirvió de cantera para la construcción de viviendas rurales.

MEDIO AMBIENTE.

En este apartado merece especial atención un lugar conocido como el "Charcón" que se encuentra a 1 kilómetro del término. En esta zona encontraremos palmeras de Canarias, adelfas, pinos carrascos y una vegetación compuesta por carrizos, cañas, chopos, eucaliptos, olmos...

A ambos lados de la carretera existen zonas de olivar de riego.

La presencia de arroyos en la zona hace que aparezcan aves como el zarcero común, el ruiseñor bastardo, la lavandera cascadeña..., entre otras muchas más. En los lugares húmedos encontramos reptiles como la culebra viperina y mamíferos como la comadreja.

ECONOMÍA.

El principal ingreso económico de Cazalilla se debe a las grandes zonas de olivar de riego; también destaca el cultivo del algodón y el girasol, así como la ganadería estabulada de aves de corral.

La población de este municipio es más bien joven, predominando los menores de 20 años. La mayoría de los habitantes que se declaran activos, se dedican al sector agrario; la industria es ocupada por unas 12 personas y unas 50 personas se dedican al sector del comercio y servicios. Los habitantes que trabajan fuera de este municipio suelen hacerlo en Andújar y Mengíbar.

MONUMENTOS.

Entre los edificios más representativos que se siguen conservando en este municipio están la Casa de la Inquisición y la Casa del Pósito, sin olvidar la Iglesia Parroquial de Santa María de la Magdalena del siglo XVII con su torre de planta cuadrada. En esta iglesia se encuentran veintiuna pinturas magníficas sobre lienzo.

FIESTAS.

Fiesta de San Blas, el 3 de febrero, conocida como la "Fiesta de la Pava", en la que se suelta una pava desde el campanario de la torre que tiene que ser cogida.

Romería de la Virgen de la Cruz, el 3 de mayo, donde es llevada hasta el paraje el Charcón.

COCINA.

En verano es tradicional en Cazalilla la pipirrana; en Semana Santa es tradicional el tomate con bacalao y respecto a dulces, el "bienmesabe" del Viernes Santo, hecho con natillas y clara de huevo batida con azúcar sobre una base de bizcocho calado, y el hornazo para el Domingo de Pascua. En Nochebuena es típico comer un pavo guisado.

Un plato que se suele preparar es el conejo al guilindorro con ajos asados, miga de pan, pimentón y vinagre; en ocasiones también lleva orégano y almendras.